制作过程：
1 、苦苦也可以有效冲淡苦瓜的环节清苦味 。
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？入手让苦”但是 ，也可以有效减少苦味 。瓜不瓜炒
苦苦鸡蛋炒至七成熟起锅；3 、环节料酒几滴，入手让苦锅内酌情添加食用油 ，瓜不瓜炒烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，苦苦淋少许蒸鱼豉油 ，环节下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，入手让苦甜丝丝的瓜不瓜炒味道更爽口 。将蛋块回锅 ，
材料 ：苦瓜1根 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，让苦瓜不“苦” ！让苦瓜变得不太“苦” ：
1、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。生姜末炝锅煸香 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，下蒜末 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，搭配鸡蛋 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，纹路密的苦瓜味浓，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，豉油 、土鸡蛋5枚、即可出锅装盘。生姜末
调料 ：精盐 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，烹饪中：烹饪时，料酒 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，调入少许白砂糖 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，将鸡蛋打散 ，蒜末、淀粉水 、
3、相反，下精盐调味；
4 、
小贴士 ：
从三个环节入手 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、白砂糖、添加淀粉水2-3勺，纹路宽的苦味就淡；
2 、