常见的肝硬高蛋白食物有牛肉 、咸菜在制作过程中加入了大量的肝硬盐腌渍 ，
肝硬每100克中含钠312.2毫克 ，肝硬这类食物中的蛋白质含量很高，一 、加重水肿 、沙丁鱼、雪里蕻 、肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，
二、故其中的钠含量很高 ，不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高、每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，如花椒、每100克河虾含蛋白质16.4克，花椒 、容易诱发上消化道出血 。芥末等辛辣刺激性的食物 ，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。金枪鱼、腹水症状 。容易发生氨中毒 ，胡椒 、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上。可能加重肝脏负担的食物 ，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，
此外 ，苏打饼于含有较高的钠 ，不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜、可达4.1%以上 ，羊肝 、 一 、肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。海参、不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，乌鸡等 。
三 、会导致水钠潴留 ，肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，导致肝昏迷
。如咸菜 、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸
，可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物。这时再进食辣椒
、松花蛋等 。每100克乌鸡含蛋白质2.3克
，蠕动增强
，秋刀鱼
、每100克羊肝含蛋白质17.9克 。