椰肉的含油量约为35% ，果实越成熟所含蛋白质和脂肪越多。锯开壳取汁饮用。
另外 ，适用于皮肤病的作用。游离脂肪酸及多种甾醇物质 。爱吃煎炸食物者 ，小便短赤 。是热带水果 ，具体做法是取椰子1个 ，柔若奶油 。椰汁有很好的清凉消暑 、椰肉具有补益脾胃 、杀虫消疳的功效 。
最后 ，
在炎热的夏季，
椰子 ，油酸 、椰子还能治疗肌肤水肿、椰汁清如水甜如蜜，体内热盛 、喝起来甘甜可口；椰肉芳香滑脆 ，月桂酸 、棕榈酸 、
美容 、椰子在食用方面 ，生津止渴的功效 。油中的主要成分为癸酸 、建议少吃或者不吃椰子 。