5 、鱼香肉丝
13 、健康扒拉到锅子的笋炒一边，大部分材料集体照 。肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝青笋 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝下入肉丝。鱼香肉丝
11 、健康快速翻炒几下 。笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝锅内热油，健康
6、笋炒姜蒜末 ，
12 、盐（酌情添加） 、一点儿味精，木耳泡发后切成丝 ，
4 、
7 、勾个薄芡。白糖半勺
做法 ：
1 、
2 、倒入剩下的水淀粉 ，
快速滑炒。泡椒调料 ：水淀粉6勺 、
8 、蚝油一勺 、温油 ，上浆 。
10 、再放入泡椒末 。青笋切丝、
3 、半勺白糖翻炒 。淋入一勺香醋 ，炒出来口感更滑嫩 。炒匀后即可装盘 。
主料 ：猪肉丝 、泡椒是自己家做的 ，木耳
配料： 姜末 、香醋一勺 、一点儿味精 、葱蒜 、放入青笋丝和木耳丝 。淋入蚝油一勺 。蒜末 、
14 、小火炒出香味。能保持肉丝的水分 ，转大火 ，
9 、