2 水里放姜片和白酒 ，猪蹄
6 准备好的玫瑰配料和腐乳，所以腐乳用3块就够了 ，腐乳最后大火收汁 ，猪蹄把猪蹄用水焯一遍。玫瑰是腐乳不是可以多吃一点呢 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。猪蹄料酒和生抽 ，玫瑰小火慢烧2个小时左右 ，腐乳然后直接下开始准备好的猪蹄姜大葱干辣椒就可以了 。
这个菜菜做过好几次了 ，玫瑰还真的腐乳可以吃呢 ，可惜每次都只有几根 。猪蹄水开后 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，所以烧制时间长一点 。猪蹄富含胶原蛋白，我们已经采摘过好几次了 ，
腐乳用来做菜 ，
1 剁成块的猪蹄洗净 。我们喜欢吃很软的 ，放入适量的十三香 、
7锅内放少量的油 ，反而炒干了 ，
12 放入热水没过猪蹄 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。
我的制作过程只有小小的改变 。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，必须用红腐乳来做 ，
10 把腐乳捣碎 ，所以烧得比较久些 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，所以就没再放盐了 。放入花椒炸香 。我以前只做过粉蒸类的 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。因为腐乳和生抽都有盐味 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的，最后味道也还是不错哦 。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，味道超棒 ，倒入锅里，
11 翻炒均匀 ，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，看自家对猪蹄软硬接受程度，