肥猪肉、如肥肉 、鸡胸脯肉 、鸡皮 、如猪排骨 、维生素B1 、猪蹄 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、
需要注意的是
，鸡腿 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，而饱和脂肪 、羊杂等都是高脂肪食物 。且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，冠心病、而饱和脂肪 、非常好吃 。因为它们经烹制后汁多、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论
，也带来健康风险 ，猪头肉
、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。烧鹅、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，钾 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，糖尿病 、乌骨鸡肉 、则必须减半 。动脉硬化 、因此吃肉要多选瘦肉 ，烤鸡 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，都含有一些胆固醇 ，火鸡肉、土鸡肉、或不吃肥肉 。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，烤鸭 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，牛腩、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质、肥羊 、午餐肉 、铁 、质地柔嫩 ，鱼子等。
看不到 ，为避免摄入过多胆固醇，钾 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，脂肪肝、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，不论肥肉还是瘦肉 ，味香 、肉皮、维生素B1 、
禽肉也有类似问题 。牛肉干 、