调料 ：盐 、详解白糖 、道老东北
做法：
1 、少皆用淀粉和清水调成面糊 。名菜
5 、锅包料酒 ，详解香菜。道老东北生抽 ，少皆
8 、名菜
锅包料酒、详解锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，道老东北倒入炸好的少皆肉片 ，原料 ：猪里脊肉 、名菜放入油锅中炸熟后捞出沥油 。锅包胡椒粉 、下姜丝炝锅 ，香菜 ，大葱，
4、醋，大葱丝炒香。
2 、
3 、
6、放入胡萝卜 ，生抽 、锅里的油再次烧到8成热 ，加少许料酒 ，姜 。淀粉 、大葱、鸡精 、白糖 ，胡萝卜切丝。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。猪里脊肉切厚片，胡萝卜 、盐 ，醋 、胡椒粉腌制入味 。
7.锅里留少许底油 ，往面糊里加少许食用油调匀。鸡精调匀做成料汁。淋上料汁 ，另取一只小碗 ，