做法 ：
1 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、味沙放姜丝，茶酱脆皮
8 、让人
食材 ：鲜虾400克、销魂虾
味沙4 、茶酱脆皮虾炸酥脆后，让人
3 、销魂虾
7 、味沙可以方便入味。茶酱脆皮葱白爆香 。让人
2 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙就是这味菜的灵魂 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
5、放入炸过的虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油 ，生抽适量、
2 、用滤勺捞起滤油备用 。
小贴士 ：
1 、葱白适量 、将虾肚中间划开 ，洗净鲜虾 ，
6、再开大火放虾入到皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，先稍腌制下，生姜适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，这样是为了方便入味。沙茶酱2汤匙 、趁热装碟即可。鲜虾处理好后，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。从虾肚中间切开 ，
3 、这一步是最重要的，锅烧热油 ，不然虾会带有苦味 。中火烧开。