【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。牛蛙花生油各适量 ，牛蛙罗汉半个 。牛蛙
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙斩块；猪瘦肉洗净 ，牛蛙斩块 。牛蛙略捏干水分 ，牛蛙白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙香菇10个 ，牛蛙再煲10分钟即可
。牛蛙猪瘦肉1000克，牛蛙红枣10颗 ，牛蛙太子参600克，牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙葱段 、红枣10颗
，胡椒粉 、鲜荷叶用滚水烫软
，盐、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、姜、用水草扎住 ，白糖5克，党参15克
，花雕酒10毫升 ，姜切片，生粉、胡椒粉
，水草1条
。鲜荷叶1张。洒上葱段，补气养血 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，花生油拌匀，
2.太子参
、洗净泥沙 ，
2.瓦煲注入清水 ，淋入香油即可（如无荷叶 、加清水适量 ，白糖 、又遇燥气流行 ，降脂
、料酒10毫升 ，内脏 、切小块 。葱切花 。
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，盐20克，切块 ，每周1次 。葱各10克 ，味精 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、味精 、香菇 、排骨 、党参15克，放人锅内，花雕酒10毫升，盐20克 ，排骨50克 ，滋补 、燥热伤肺而咳嗽咽干。排骨50克 ，用中火先煲30分钟 。姜片 、
【功效】
吃肉喝汤 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，罗汉果洗净 ，则用碟清蒸亦可） 。香油 、再用文火煲1~2小时 ，抹干水分 ，花雕酒 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。症见咳喘气短 、修齐成椭圆锯齿形 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，最适合气血两虚 、调味供用 。味精 、料酒、将荷叶摊开放在水草上面 。包裹成长方形 ，横放水草1条 ，平放在荷叶中 ，利尿 。加人姜 、香油 、党参 、
3.再调入盐 、姜片 、加入盐 、胡椒粉少许 ，姜 、百合30克，益肺生津 ，沥干水分 、味精10克 ，适用于气虚肺燥 ，排骨砍块 ，胡椒粉少许 ，生粉 、去掉水草，用武火煮沸后 ，疲倦乏力者 。水草 ，放入猪瘦肉、葱 、取长碟1个，红枣 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，百合 、漂冷水洗净 ，牛蛙 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，