11放入煎好的觉番豆腐 ，下油烧热后 ，茄烧小米椒、豆腐
3我这次用的吃肉是老豆腐 ，
5煎至皮脆金黄即可 。让享
2姜蒜切片 ，块感
10放半小碗水 ，觉番辣椒和花椒炒香。茄烧再放老抽炒匀 。豆腐花椒 、吃肉糖和鸡精 ，让享
12放盐、块感
6煎好的豆腐出锅备用。盐 、临出锅时放葱即可。番茄 一个 约230克、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
9放番茄炒出汁水，
食材明细：豆腐 400克 、
8再放豆瓣酱 、约厚一厘米。
7锅内留少许油 ，下姜蒜 、
4铁锅烧热，炒匀 。蒜 、姜 、直至汤汁收干 ，料酒 一大勺 、约400克 ，切了方形的薄块 ，老抽 一大勺、鸡精
做法：
1番茄切小块 。方便剔除 。糖 、炒匀 ，买了一大块 ，葱 、烧开 。